Коротко: чаще всего нужна промывка заварочного блока — снять, промыть под струёй воды, поставить обратно. Меньше пяти минут, раз в неделю, без средств и инструментов. Но «почистить кофемашину» — это три разные процедуры: промывка блока, удаление накипи и удаление кофейных масел. Они не заменяют друг друга, и одну легко принять за все три. Всё, для чего надо вскрывать корпус, — уже не чистка, а ремонт.
Три чистки, которые постоянно путают
| Что чистим | Что убираем | Чем | Как часто |
|---|---|---|---|
| Заварочный блок | кофейную гущу и налёт в механизме | вода из-под крана | раз в неделю |
| Трубки, по которым идёт вода | накипь — она из воды, не из кофе | средство из инструкции к модели | когда машина попросит; ориентир — раз в 3 месяца |
| Путь, по которому идёт кофе | кофейные масла — вода их не смывает | таблетка или средство для масел | чем больше чашек, тем чаще |
Если кофе стал наливаться медленнее или горчить, а вы только промыли блок — скорее всего дело в накипи или в маслах. И наоборот: прогнали декальцинацию, а гуща так и липнет внутри — значит, не трогали заварочный блок.
Как часто чистить кофемашину
Периодичность считается не по календарю, а по числу чашек.
Дома, одна-две чашки в день. Заварочный блок — раз в неделю, в идеале чаще. Декальцинация (встроенная в машину программа удаления накипи) — ориентировочно раз в три месяца. Масла — когда кофе начинает горчить при свежем зерне.
В офисе, где машина работает весь день. Тут режим другой: нужен человек, который следит за машиной постоянно, либо машину раз в месяц отдают на профилактику. При двадцати чашках в час бытовой график не работает.
Отдельно: если машина просит декальцинацию раньше срока — делайте раньше. Она сама сигнализирует, когда пора, и этот запрос точнее календаря.
Заварочный блок: пять минут раз в неделю
Самое полезное, что владелец может сделать своими руками. По словам нашего мастера, вся процедура занимает меньше пяти минут.
- Выключите машину.
- Откройте сервисную дверцу — как написано в инструкции к вашей модели.
- Снимите заварочный блок.
- Промойте под струёй воды, без моющих средств.
- Стряхните воду и поставьте блок на место до фиксации.
У части моделей заварочный блок не снимается вообще — например, у ряда машин Jura. Если блок не достаётся, не прикладывайте силу и не ищите, что отщёлкнуть: крепление ломается легко, а меняется уже в сервисе. У таких машин контур чистится штатной программой, а узел обслуживают в мастерской.
Накипь и декальцинация
Накипь приходит из воды, а не из кофе, поэтому от неё не спасает ни промывка блока, ни чистка от масел. Убирают её штатной программой декальцинации — средством, которое указано в инструкции к вашей модели.
Мастер отдельно подчёркивает: важна не последовательность кнопок, а чистота проведения процедуры — программу нужно доводить до конца и не прерывать на середине.
Кофейные масла: почему вода их не смывает
Из зёрен в тракт попадает жир, и он постепенно оседает на стенках. Вода его не берёт — нужна отдельная процедура с таблеткой или средством для удаления масел, обычно запускается собственной программой машины.
Признак, что пора: кофе начинает горчить и «отдавать старым», хотя зерно свежее и помол тот же.
Контейнер для жмыха, поддон и зона под ними
Самое незаметное место. Остатки кофе скапливаются не только в контейнере для жмыха, но и в поддоне, и в зоне вокруг него — убирайте их регулярно. Иначе в сырости и кофейных остатках появляется плесень: в машинах, которые к нам привозят, мы видим её регулярно.
Если же жмых просыпается мимо контейнера внутрь корпуса — это уже не вопрос уборки. С такой жалобой к нам привозили DeLonghi ESAM 4200.S: при приёме владелец так и сказал — «просыпает жмых внутрь машинки, в поддон». Уборкой это не лечится, нужен сервис.
Чем чистить
Средство для декальцинации и таблетки для удаления масел — те, что указаны в инструкции к вашей модели. Производители называют конкретный состав не из вредности: у разных машин внутри разные материалы, и сторонние средства они не согласовывают.
Про лимонную кислоту. Это самый частый вопрос, и рецепта мы здесь намеренно не даём. Ориентируйтесь на то средство, которое названо в инструкции к вашей машине, — именно его производитель проверял на вашей модели.
Чего не стоит делать самому
Наша граница проходит там же, где заканчивается инструкция к машине:
- не вскрывать корпус и не лезть в электрическую часть;
- не выламывать заварочный блок, если он не снимается;
- не пользоваться машиной, если она потекла — отключить и показать мастеру;
- не пытаться «пробить» засор подручными предметами через носик или трубку.
Всё, что внутри корпуса, — это уже ремонт, а не чистка.
Когда чистка уже не помогает
Признаки, по которым пора в сервис, а не за таблетками:
- течёт снизу или подтекает кофе со жмыхом;
- заварочный блок застрял, не достаётся или не встаёт обратно;
- жмых просыпается внутрь корпуса;
- после полной очистки кофе всё равно не наливается или идёт струйкой.
Два случая из нашей практики.
Krups EA81 привезли с течью снизу, и владелец отдельно отметил: «делал очистку недели три назад». В наших записях по Krups течь снизу раз за разом упирается в одну деталь — манжету нижнего поршня: на видео три таких ремонта подряд. Промывками такая деталь не лечится, она уже не держит.
Nivona Nicr 520 привезли с формулировкой «не обслуживали, застрял заварочный блок». Машину разбирали полностью, и ремонт обошёлся кратно дороже обслуживания. Узлы закисают без промывки — но по одному случаю мы не станем утверждать, что регулярная чистка спасла бы именно эту машину.
С застрявшим блоком машины к нам привозят регулярно.
Если нужен сервис
Осматриваем машину, находим причину и согласуем цену до начала работ — любую сумму, а не только крупную. Диагностика платная и входит в стоимость ремонта. Гарантия от 1 месяца на ремонт и установленные детали, на запчасти — гарантия производителя.
Работаем с автоматическими машинами DeLonghi, Philips, Saeco, Jura, Krups, Bosch, Nivona и другими марками; капсульные и рожковые тоже чиним. Подробнее — ремонт кофемашин и ремонт кофемашин DeLonghi.
Позвоните: +7 (499) 390-33-32. Или напишите в MAX — пришлите модель и опишите, что происходит, подскажем, чистка тут поможет или уже нет.
Частые вопросы
Сколько стоит чистка кофемашины?
Зависит от того, что именно нужно — от базового обслуживания до полного. Состав работ и ориентиры есть на странице обслуживания кофемашин. Точную цену мастер назовёт после диагностики, до начала работ.
Можно ли чистить кофемашину лимонной кислотой?
Рецепта мы не даём: используйте средство, указанное в инструкции к вашей машине — подробнее в разделе «Чем чистить».
Машина пишет «требуется декальцинация», но кофе варит. Можно отложить?
Отложить можно, но ненадолго. Если машина просит — накипь уже есть.